LÂM - Omni

Variety: Catimor
Process: Washed

LÂM ist eine stille Entdeckung.
Gewachsen in den Hochebenen von Dung K’No in der Provinz Lâm Đồng, steht dieser Arabica für Vietnams neue Seite im Spezialitätenkaffee – hell, fein und überraschend elegant.

Mit einem milden Körper und lebendiger Säure ist LÂM leichtfüßig, aber ausdrucksstark. Die gewaschene Aufbereitung bringt Klarheit in jede Tasse – mit Zitrusfrische, floralen Nuancen und einem sauberen, saftigen Abgang.
Ein Kaffee für ruhige, neugierige Momente – beim Journalling, Lesen oder einfach beim In-den-Tag-Hineingleiten.

Origin

Die Zentralregion Vietnams ist historisch für Robusta bekannt. Doch in den letzten Jahren entstehen in Regionen wie Dung K’No neue Wege: hochgelegene Arabicas, gewaschen aufbereitet, kultiviert auf vulkanischen Böden bei kühlem Klima.
Kaffee hat in Vietnam eine bewegte Geschichte. Von der Kolonialzeit über die Zeit der Nationalisierung bis hin zum heutigen Aufbruch kleiner Produzent:innen in Richtung Qualität. LÂM ist Teil dieser Entwicklung, ein Zeichen dafür, dass vietnamesischer Kaffee mehr sein kann als nur kräftig und dunkel.

Engagement

LÂM stammt von Farmen, die Teil der vietnamesischen Specialty-Bewegung sind. Mit Fokus auf Transparenz, Sorgfalt und moderne Aufbereitungsmethoden. Die gewaschene Verarbeitung unterstreicht nicht nur den Geschmack, sondern minimiert auch Defekte und sorgt für Beständigkeit.
Dieser Kaffee lädt dazu ein, Vietnam neu zu entdecken.

SNATCH - House Filter
Gewicht
Gewicht: 250g
BANDIT - House-Blend Espresso
Gewicht
Gewicht: 250g