SAN MARTIN - Filter

Variety: Maragogype
Process: Natural

San Martín vereint feinste Schokolade, geröstete Mandeln und einen Hauch von grüner Apfel zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Dieser Filterkaffee aus der renommierten Maragogype-Varietät besticht durch seine außergewöhnlich großen Bohnen, auch bekannt als „Elefantenbohnen“. Sein Profil ist harmonisch ausbalanciert, mit zarter Süße, milder Säure und einer angenehmen, nussigen Weichheit im Nachklang. Perfekt für Genießer, die einen eleganten, sanften und dennoch vielschichtigen Kaffee lieben. 

Mit San Martín genießt du einen Filterkaffee der Extraklasse, der nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine

Herkunft, Qualität und Nachhaltigkeit überzeugt.

San Martín wird mit der gewaschenen (fully washed processing) Aufbereitungsmethode verarbeitet – ein Prozess, der das Fruchtfleisch sanft entfernt und die Klarheit des Geschmacks bewahrt. Dadurch kommt die feine Säure besonders zur Geltung, während die nussigen und schokoladigen Noten optimal hervortreten. Die Bohnen zeichnen sich zudem durch ihre poröse Struktur aus, die Aromen intensiver aufnimmt und dem Kaffee eine unverwechselbare Tiefe verleiht.

Zubereitungstipp:

Bereite den San Martín mit der Chemex zu, um die feinen Schokoladen- und Nussnoten voll zu entfalten. Perfekt für ruhige Momente oder als Highlight für besondere Anlässe – ein unverwechselbarer Genuss.

Origin

Im Herzen der grünen Hochlandregion Chiapas, auf
1.300–1.400 Metern Höhe, gedeiht die seltene Maragogype-Arabica unter tropischem Blätterdach und auf fruchtbaren Vulkanböden. Die klimatischen Bedingungen ermöglichen eine langsamen Reifung, die den Bohnen ihre besondere Aromatiefe verleiht. Doch Maragogype ist eine echte Rarität: Ihr niedriger Ertrag und ihre Empfindlichkeit machen sie zu einer der begehrtesten Kaffeesorten weltweit.

SNATCH - House Filter
Gewicht
Gewicht: 250g
BANDIT - House-Blend Espresso
Gewicht
Gewicht: 250g